Es gibt diese Tage, an denen ich mittags einen Blick in den Tiefkühler werfe und feststelle, dass es keine Brötchen mehr für das Abendessen gibt. Also bliebt keine Zeit für lange Teigführungen oder komplizierte Rezepte. Es muss schnell gehen, und am besten gleich in grösserer Menge, damit auch wieder ein kleiner Vorrat entsteht. Kurzerhand habe ich… Knusprige Halbweiss Brötchen – In nur 4 Stunden auf dem Tisch weiterlesen
