Weggli

Das Weggli ist wohl eines der bekanntesten Brötchen in der Schweiz und ein echter Allrounder. Es passt zu süssen Aufstrichen wie auch zu herzhaftem. Typisch für ein Weggli ist sein Aussehen. Es ist ein rundes, gespaltenes Milchbrötchen. Es heisst aber nicht in der ganzen Schweiz Weggli. So wird es in Basel Schwöbli genannt und im… Weggli weiterlesen

Rotkorn Krusties

Rotkorn kannte ich bis anhin nur als Korn und habe es dann Zuhause immer selber gemahlen. Als ich wieder einmal beim Winti Hofladen eingekauft habe, habe ich Rotkorn-Ruchmehl von Ritterkorn entdeckt. Das Mehl wird regional hergestellt und da ich sowieso gerne neues ausprobiere habe ich gleich ein Kilo davon gekauft. Rotkorn ist ja ein Urgetreide… Rotkorn Krusties weiterlesen

Kräuter – Käse Stangen

Auf den letzten Drücker schaffe ich es auch noch beim Blogevent vonZorra mit Gastgeberin Danii von Lecker Bentos und mehr mitzumachen. Das Thema finde ich toll, denn sie wünscht sich alles was mit Kräutern zu tun hat. Kreative Kräuterküche eben. Dieses Jahr habe ich Pech, was eigene Kräuter betrifft. Auf dem Balkon will dieses Jahr… Kräuter – Käse Stangen weiterlesen

Getränkter Zitronen Gugelhupf

Wenn dir das Leben Zitronen schenkt, mach einen köstlichen Zitronen Gugelhupf daraus. Das war ungefähr das Motto, wie dieser super saftige Gugelhupf entstanden ist.Kuchen essen wir ja sehr gerne, nur backe ich sie einfach zu wenig oft. Grund genug also, wieder einmal einen leckeren Gugelhupf zu backen. So saftig wird er durch eine Mischung aus… Getränkter Zitronen Gugelhupf weiterlesen