Manchmal sind es die einfachen Brote, die einen besonders begeistern. Dieses Alltagsbrot ist genau so eines. Es kommt ohne komplizierte Arbeitsschritte aus und überzeugt trotzdem mit einem wunderbar aromatischen Geschmack, einer krachenden Kruste und einer lockeren, fluffigen Krume. Die Grundlage bildet ein Poolish, ein weicher Vorteig aus gleichen Teilen Mehl und Wasser sowie einer sehr… Alltagsbrot mit Poolish- Aromatisch und easy weiterlesen
Monat: Juni 2026
Schneller Emmer-Ruch-Zopf- Das geflochtene Kastenbrot
Manchmal muss es einfach schnell gehen und trotzdem möchte man nicht auf ein richtig gutes, selbstgebackenes Brot verzichten. Genau dafür ist mein Emmer- Ruch -Zopf gemacht. Aromatisch, saftig, sättigend und in nur etwa drei Stunden fertig auf dem Tisch. Die Kombination aus Emmervollkornmehl und Weizen Ruchmehl sorgt für einen wunderbar nussigen Geschmack und eine rustikale,… Schneller Emmer-Ruch-Zopf- Das geflochtene Kastenbrot weiterlesen
Flammkuchen-Donuts- Der Snack-Hit in Donutform
Immer am ersten Freitag im Juni feiern wir den Donut Day, den Zorra fast jedes Jahr organisiert. Dieses internationale Foodblog-Event dreht sich um die beliebte Teigkringel-Spezialität und lädt dazu ein, kreative Donut-Rezepte zu teilen. Er hat seinen Ursprung in den USA und inzwischen hat sich daraus ein kulinarischer Feiertag entwickelt, der weltweit von Donut-Fans und Foodbloggern… Flammkuchen-Donuts- Der Snack-Hit in Donutform weiterlesen