Manchmal sind die besten Ideen wirklich die, die einem ganz spontan in den Sinn kommen. Auf den letzten Drücker schaffe ich es nämlich doch noch, beim Blogevent von Zorra mit Gastgeberin Danii von Lecker Bentos und mehr mitzumachen. Das Thema lautet diesmal „Die Küche bleibt kalt“ und gerade bei den sommerlichen Temperaturen könnte es kaum passender sein.
Als ich überlegt habe, welches Rezept ich beitragen könnte, fiel mir zunächst Salat ein. Schliesslich ist ein knackiger Salat an heissen Tagen immer eine gute Wahl. Doch je länger ich darüber nachdachte, desto mehr hatte ich Lust auf etwas, das nicht nur frisch und leicht ist, sondern auch richtig satt macht. So entstand die Idee für diese Thunfisch Avocado Wraps.
Das schöne an diesem Rezept ist, dass die meisten Zutaten bei uns ohnehin fast immer im Vorrat sind. Tortillas liegen meist im Küchenschrank, eine Dose Thunfisch findet sich ebenfalls fast immer und wenn dann noch eine reife Avocado im Obstkorb liegt, ist das Mittagessen praktisch schon gerettet.
Uns haben die Wraps richtig gut geschmeckt. Sie sind in wenigen Minuten zubereitet, benötigen keinen Herd und keine lange Vorbereitungszeit. Genau solche unkomplizierten Gerichte lieben wir an warmen Sommertagen, wenn man möglichst wenig Zeit in der Küche verbringen möchte.
Ob als schnelles Mittagessen, leichtes Abendessen, fürs Picknick oder als Verpflegung für unterwegs. Meine Thunfisch Avocado Wraps sind lecker und machen satt. Sie werden bestimmt nicht zum letzten Mal ein schnelles Mittagessen gewesen sein. Kennt ihr schon meinem Chia Pudding oder mein Zucchini Radieschengrün Aufstrich ?
a href=“https://www.kochtopf.me/blog-event-kueche-bleibt-kalt“ title=“Blog-Event CCXXXI – Die Küche bleibt kalt! (Einsendeschluss 15. Juli 2026)“>
Zutaten für 2 Personen
2 Tortillas
150 g Thunfisch aus der Dose (abgetropft)
30 g Magerquark
30 g Mayonnaise
Salz
Pfeffer
1 Avocado
Zubereitung
Den Thunfisch, Magerquark, Mayonnaise, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen und zur Seite stellen. Die Avocado halbieren und aus der Schale nehmen. In Würfel schneiden. Ebenfalls kurz zur Seite stellen.
Die Wraps mit der Thunfisch Masse bestreichen und dann die Avocado Würfel darauf verteilen. Die Wraps aufrollen und in der Mitte halbieren. Dazu passt ein Salat.