Chia Pudding – Mal was anderes als Müesli

Chia Pudding ist nicht nur ein köstliches, sondern auch ein unglaublich gesundes Frühstück und eine gute Alternative zum Müesli. Die kleinen Chiasamen, die aus der Pflanze Salvia hispanica stammen, sind wahre Nährstoff Wunder. So sind sie reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Antioxidantien, was sie zu einer tollen Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht. Was Chia… Chia Pudding – Mal was anderes als Müesli weiterlesen

Björn’s Biga Brot

Zu diesem Biga Brot hat mich Brotdoc Björn (https://brotdoc.com/2023/08/28/biga-brot-neu/ ) inspiriert. Erst kürzlich hat er es auf seinem Blog (https://brotdoc.com/) veröffentlicht und ich wusste, dass ich das bald nachbacken werde. Biga ist ein sehr fester Vorteig, in Björns Rezept sogar noch fester als in meiner Version.  Seit langem war ich wieder mal in der Landi einkaufen,… Björn’s Biga Brot weiterlesen