Orangen Joghurtkuchen – Orientalisch angehaucht

Für Koch mein Rezept von Organisator Volker wurde mir der Blog Salzig Süss Lecker  von Michael zugelost. Ganz unbekannt ist mir Michaels Blog nicht und ich durfte mich auf seinem Blog umsehen, was ich nachmachen will für Koch mein Rezept. Was für eine riesige Auswahl ich hatte. Ich muss sagen, ich war leicht überfordert, denn… Orangen Joghurtkuchen – Orientalisch angehaucht weiterlesen

Haferwaffeln – Mit Cake Pops und Beeren Deko

Kerstin und Klaus von Kakao und Karotte sind Gastgeber beim Blogevent von Zorra . Dieses Mal dreht sich alles um Hafer und die beiden wünschen sich Rezepte mit Hafer. Aus den Körnern werden zum Beispiel Haferflocken gemacht, die man vom Müesli oder Porridge her kennt  und isst. Hafer wächst auf Feldern, ähnlich wie Weizen oder Gerste.… Haferwaffeln – Mit Cake Pops und Beeren Deko weiterlesen

No knead Ayran Krusties – Ein Highlight zum Frühstück

Beinahe vergessen und schon abgelaufen waren doch im Kühlschrank noch 2 Becher Ayran. Wegwerfen ist aber keine Option, denn vom Aussehen und Geschmack her war der Ayran noch einwandfrei. Trinken wollte ihn aber niemand mehr. Ich wollte sowieso noch einen Brötchenteig ansetzen und so habe ich gleich die 2 Becher Ayran verbraucht. Da Ayran schon Salz… No knead Ayran Krusties – Ein Highlight zum Frühstück weiterlesen

Pane Cafone – Das rustikale Bauernbrot aus Neapel

Am Wochenende haben wir Synchron gebacken und  hat sich Zorra einmal mehr etwas tolles ausgesucht. Dieses Mal ging unsere Reise nach Neapel. Wir haben ein Pane Cafone nach dem Rezept von Profume di Lievito gebacken. Von Pane Cafone habe ich noch nie etwas gehört, aber Brot und Italien, das passt schon mal sehr gut. Das Pane… Pane Cafone – Das rustikale Bauernbrot aus Neapel weiterlesen

Riz Casimir- Der Curry Klassiker aus der Schweiz

Cornelia von Silver Travellers wünscht sich beim Blogevent von Zorra Currys der Welt. Ich habe mir lange überlegt ob ich daran teilnehmen soll mit Riz Casimir. So ein richtiges Curry ist es ja nicht, aber wenn man die Schweizer nach einem Gericht mit Curry fragt, fällt oft Riz Casimir. Wenn man an Curry denkt, denkt… Riz Casimir- Der Curry Klassiker aus der Schweiz weiterlesen

Zitrone und Walnuss- Das perfekte Duo für einen Kuchen

Es gibt Rezepte, die auf den ersten Blick überraschen, und dann noch mehr beim ersten Bissen. Genau so ein Fall ist der Zitronen-Walnuss-Kuchen mit einem Boden aus Butterkeksen und gemahlenen Walnüssen. Eine Kombination, die man vielleicht nicht sofort in einem Kuchen erwarten würde. Genau deshalb ist sie so genial. Das Rezept  stammt nicht aus meiner… Zitrone und Walnuss- Das perfekte Duo für einen Kuchen weiterlesen

Vollkorn Nussknacker mit Sonnenblumenkernen – Ein Brot mit Biss

Als ich vor etwas mehr als 3 Jahren das erste mal am Synchronbacken teilgenommen habe, haben wir den Nussknacker nach den Rezept von Dietmar Kappl gebacken. Schon damals entschied ich mich für eine Vollkorn Variante und das habe ich auch jetzt so gemacht. Ich mahle mein Vollkornmehl nach wie vor gerne selber und so ist… Vollkorn Nussknacker mit Sonnenblumenkernen – Ein Brot mit Biss weiterlesen

Süsse Hefeschnecken mit saftiger Karottenfüllung – Ein Highlight auf jeder Ostertafel

Hefeschnecken gehören zu den Klassikern bei den süssen Hefeteilchen. Egal mit was sie gefüllt sind, sie erfreuen sich bei Jung und Alt grosser Beliebtheit. Passend zum Frühling und dem bevorstehenden Osterfest gibt es nun eine ganz besondere Variante. Mit einer feinen Füllung aus frisch geraspelten Karotten, süssem Altbrot, gemahlenen Mandeln und einem Hauch Vanille. Diese… Süsse Hefeschnecken mit saftiger Karottenfüllung – Ein Highlight auf jeder Ostertafel weiterlesen

Wilma’s Dattel Pralinen

Für diese Runde Koch mein Rezept mit Organisator Volker mampft wurde mir der Blog Pane Bistecca von der lieben Wilma zugelost. Yeah, schon wieder ein Blog den ich kenne und von Wilma habe ich schon viel gelesen. Sie ist halb Italienerin und halb Schweizerin und lebt schon sehr lange in Asien.In ihrer Kindheit hat sie… Wilma’s Dattel Pralinen weiterlesen