Kürbisliebe

Frischer Butternut Kürbis und leicht angeröstete Kürbiskerne geben diesem Brot seinen Namen.Der Butternutkürbis sorgt für ein feines Aroma, die leicht angerösteten und gequollenen Kürbiskerne für Biss und Feuchtigkeit. Etwas frisch gemahlenes Vollkornmehl und eine lange Übernachtgare machen die Kürbisliebe sehr aromatisch. Da der Teigling mit Schluss nach unten ins Gärkörbchen gelegt wird, und kurz vor… Kürbisliebe weiterlesen

Vollkorn Nuss-knacker

Mögt ihr Nüsseauch so gerne wie wir? Wenn ja ist der Nussknacker das perfekte Brot für euch. Zorra hatte fürs Synchronbacken dieses Brot ausgewählt.Das Rezept stammt von Dietmar Kappl https://www.homebaking.at/ Ein sehr leckeres Brot, das super zum Frühstück, als Pausenbrot oder zum Abendbrot passt. Seit ich meine Getreidemühle habe wird hier viel mehr Vollkorn gegessen.… Vollkorn Nuss-knacker weiterlesen