Für das 88. Synchronbacken hat Zorra wieder einmal ein wunderbares Thema ausgesucht. Da Ostern schon vor der Tür steht, fiel die Wahl diesmal auf Hot Cross Buns nach einem Rezept von Chainbaker. Dieses klassische Gebäck stammt aus dem Vereinigten Königreich und gehört dort traditionell zur Osterzeit einfach dazu. Hot Cross Buns sind süsse, aromatisch gewürzte… Hot Cross Buns – süsses Hefegebäck für Ostern weiterlesen
Schlagwort: Synchronbacken
Kolatschen- Hefeteig trifft auf Apfelfüllung und Streusel
Am vergangenen Wochenende haben wir wieder Synchron gebacken und Zorra hat sich einmal mehr etwas ganz tolles ausgesucht. Wir haben Kolatschen nach dem Rezept von Wordloaf gebacken. Jetzt geht es euch sicher wie mir und ihr könnt euch darunter noch nichts vorstellen. Kolatschen sind ein traditionelles süsses Gebäck aus Tschechien. Sie bestehen aus einem weichen… Kolatschen- Hefeteig trifft auf Apfelfüllung und Streusel weiterlesen
Sesam Baguettchen – Für die grosse Sesamliebe
Für das 85 Synchronbacken hat Zorra sich die Sesam Baguettchen nach dem Rezept von Marcel Paa ausgesucht. Es ist nicht das erste Mal, dass wir nach Rezepten von Marcel Paa gebacken haben. So haben wir auch schon Kaisersemmeln, Anfängerbrot und Falzbrot gebacken. Wie immer wenn wir Synchronbacken verlinke ich euch ganz am schluss noch die Rezepte… Sesam Baguettchen – Für die grosse Sesamliebe weiterlesen
Malawach – Jemenitisches Pfannenbrot ohne Hefe
Beinahe hätte ich das Synchronbacken vom vergangenen Wochenende verpasst . Das ist mir noch nie passiert. Gut, in letzter Zeit ist hier aber auch echt viel los und wenn ich mir dann bei der Hitze mal etwas Zeit freischaufeln kann, bin ich viel in der Badi. Jedenfalls habe ich bei Zorra gerade noch rechtzeitig gesehen,… Malawach – Jemenitisches Pfannenbrot ohne Hefe weiterlesen
Pane Cafone – Das rustikale Bauernbrot aus Neapel
Am Wochenende haben wir Synchron gebacken und hat sich Zorra einmal mehr etwas tolles ausgesucht. Dieses Mal ging unsere Reise nach Neapel. Wir haben ein Pane Cafone nach dem Rezept von Profume di Lievito gebacken. Von Pane Cafone habe ich noch nie etwas gehört, aber Brot und Italien, das passt schon mal sehr gut. Das Pane… Pane Cafone – Das rustikale Bauernbrot aus Neapel weiterlesen
Vollkorn Nussknacker mit Sonnenblumenkernen – Ein Brot mit Biss
Als ich vor etwas mehr als 3 Jahren das erste mal am Synchronbacken teilgenommen habe, haben wir den Nussknacker nach den Rezept von Dietmar Kappl gebacken. Schon damals entschied ich mich für eine Vollkorn Variante und das habe ich auch jetzt so gemacht. Ich mahle mein Vollkornmehl nach wie vor gerne selber und so ist… Vollkorn Nussknacker mit Sonnenblumenkernen – Ein Brot mit Biss weiterlesen
Veneziane – Es kann nicht alles gelingen
Für dieses Synchrobnacken hat Zorra vom Kochtopf sich etwas ganz spezielles ausgedacht. Es gibt nämlich leckere Veneziane .Wir backen nach dem Rezept vom Blog Il Cucchiaio d’Argento. Die venezianische Brioche, auch bekannt als Brioche Veneziana, ist eine leckere Spezialität aus der Region Venetien in Norditalien. Sie ist besonders zu besonderen Anlässen wie Weihnachten und Ostern… Veneziane – Es kann nicht alles gelingen weiterlesen
Stromboli Autunno 2.0
Vor fast 2 Jahren haben wir beim Synchron Backen Stromboli gemacht. Eigentlich eine gerollte Pizzatasche und definitiv einfacher zu essen als eine Pizza. Es wurde also Zeit sie wieder einmal zu backen und dabei gleich neue Fotos wie auch ein überarbeitetes Rezept zu machen. Die erste Version lasse ich so stehen, denn so hat man… Stromboli Autunno 2.0 weiterlesen
Alessandra Rosati’s Pane Stirato
Für das Synchronbacken hat Zorra sich einmal mehr etwas ganz tolles ausgesucht. Am Wochenende haben wir Pane Stirato nach dem Rezept von Alessandra Rosati gebacken. Noch nie gehört und ich hatte keine Ahnung, was das ist. Wie gut, dass Zorra uns das Rezept auf Deutsch übersetzt hat, mein Italienisch wäre nämlich nicht so gut. Pane… Alessandra Rosati’s Pane Stirato weiterlesen
Lingue di Suocera
Am Wochenende war wieder Synchron Backen angesagt und Zorra hat sich einmal mehr etwas ganz tolles einfallen lassen. Wir haben Lingue di Suocera gebacken. Auf Italienisch kennt ihr sie nicht? Auf Deutsch heissen sie Schwiegermutterzungen. Das ist ein langes, dünnes Gebäck aus Italien und sieht aus wie eine Zunge. Ob das der Grund ist, warum… Lingue di Suocera weiterlesen